Membuat kue dari Ubi Jalar

Membuat kue dari Ubi jalar termasuk mudah, murah dan sehat pula, kue ini terkenal banget di Manado berhubung aku kan besarnya di Kota Manado  (xixixixixixi)
Pertama seperti biasanya kita mulai dari menyiapkan bahan-bahannya dulu......

BAHAN-BAHAN:

1. Ubi Jalar sekitar 4-8 buah yang ukuran sedang
2. Gula Merah
3. Garam secukupnya
4. Minyak untuk menggoreng
5. Tepung terigu secukupnya untuk melapisi luarnya

Alat yang akan digunakan:

1. Wajan
2. Sendok penggoreng
3.  Loyang tempat mencampurkan bahan-bahan diatas
4. Piring

Cara pembuatan:

1. Cuci bersih ubi jalar kemudian rebus sampai matang
2. Setelah ubi matang angkat dan tiriskan dan dinginkan ubi tersebut
3. Sementara ubi di diamkan iris Gula Merah 
4. Kupas ubi dan Campurkan Ubi dan Gula Merah serta tambahkan garam secukupnya
5. Bentuk bulat-bulat kemudian lumuri dengan tepung yang sudah dicairkan  
6. Panaskan wajan 
7. Goreng Ubi yang sudah di lumuri dengan tepung yang sudah dilarutkan tadi
8. Kalau sudah berwarna kemerahan angkat.
9. Lebih Enak disajikan dalam keadaan Hangat.

Kue ini diManado biasanya di sebut Kue Binyolos, Kue ini digemari oleh berbagai kalangan karena rasanya yang manis tapi tidak menyebabkan kegemukan karena manisnya berasal dari ubi dan gula merah yang enak.










Selamat Mencoba....

TTD by E.S n E.S