Membuat kue dari Ubi Jalar

Membuat kue dari Ubi jalar termasuk mudah, murah dan sehat pula, kue ini terkenal banget di Manado berhubung aku kan besarnya di Kota Manado  (xixixixixixi)
Pertama seperti biasanya kita mulai dari menyiapkan bahan-bahannya dulu......

BAHAN-BAHAN:

1. Ubi Jalar sekitar 4-8 buah yang ukuran sedang
2. Gula Merah
3. Garam secukupnya
4. Minyak untuk menggoreng
5. Tepung terigu secukupnya untuk melapisi luarnya

Alat yang akan digunakan:

1. Wajan
2. Sendok penggoreng
3.  Loyang tempat mencampurkan bahan-bahan diatas
4. Piring

Cara pembuatan:

1. Cuci bersih ubi jalar kemudian rebus sampai matang
2. Setelah ubi matang angkat dan tiriskan dan dinginkan ubi tersebut
3. Sementara ubi di diamkan iris Gula Merah 
4. Kupas ubi dan Campurkan Ubi dan Gula Merah serta tambahkan garam secukupnya
5. Bentuk bulat-bulat kemudian lumuri dengan tepung yang sudah dicairkan  
6. Panaskan wajan 
7. Goreng Ubi yang sudah di lumuri dengan tepung yang sudah dilarutkan tadi
8. Kalau sudah berwarna kemerahan angkat.
9. Lebih Enak disajikan dalam keadaan Hangat.

Kue ini diManado biasanya di sebut Kue Binyolos, Kue ini digemari oleh berbagai kalangan karena rasanya yang manis tapi tidak menyebabkan kegemukan karena manisnya berasal dari ubi dan gula merah yang enak.










Selamat Mencoba....

TTD by E.S n E.S

Kumpulan Resep Sederhana Buat Anak Kost

Hai.....
Aku mau  bagi-bagi dikit rahasia ku tentang Persediaan makanan selama di kost yach itung-itung buat penghematan kan......?:D
Khusus teman-teman yang kuliah atau sekolah atau kerja yang jauh berada dari rumah atau entah berada dimana???( lirik lagu kali ye,,,,,)
Biasanya kan kite ini anak kos-kosan selalu hemat setengah hidup alias hemat banget....xixiixixiixi
Nich, Aku bagi resep untuk kalian:

1. Abon ubi jalar

Pertama-tama kita siapakan ikan yang sudah digoreng terus ikannya di sobek kecil kemudian kita sisihkan. Sesudah itu kita siapkan rempah-rempahnya seperti rica, garam, bawang dan bawang putih....dilarang pake tomat karena cepat hamis,,,(ini kan persediaan seminggu kali???).
Kemudian kita kupas ubi jalarnya dan potong seperti bentuk macis agar renyah jadinya, kemudian goreng sampai agak renyah...Angkat dan sisihkan....!
Goreng bumbu  hingga kemerahan kemudian  masak bersama ikan sampai matang, tambahkan garam paling terakhir adalah tambahkan ubi jalar yang telah di goreng tadi, ketika semuanya sudah tercampur angkat dan dinginkan sebelum di masukan ke dalam toples....
siap dibawah ke kost untuk jaadi bekal dalam seminggu ke depan... :D
Berhubung ubi jalar sehat untuk diet juga makanya cocok untuk digunakan untuk  abon dibandingkan dengan kentang .......



Selamat Mencoba.....